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一、機器的用途

PTJ1600型噴雪(xue)機是生產(chan)高(gao)、中、低檔不同花色品種食品的表面處(chu)理設備。

二、主要技術參數

1、產品名稱        噴雪(xue)機

2、型號規格        PTJ1600型

3、傳送帶最大線(xian)速度(du)    8.5m/min

4、噴糖(tang)量         0～20kg/min

5、配套功率

攪(jiao)拌部(bu)分(fen)   0.4kW

傳送部分   2.2kW

廢料(liao)回收部分(fen) 0.75kW

    加熱部分   6kW

6、結構形式        臥式

7、調速(su)形(xing)式(shi)        變頻調速(su)（傳送部分）

8、機器工作噪(zao)音      ≤80dB

9、電壓          380V

10、頻率          50HZ

11、外形尺寸（長*寬(kuan)*高）  3000*2100*2650

12、配套設備（用戶自備）

名稱     空氣壓縮機

型號規格   W-0.9/0.95

功率(lv)     7.5kw

三、結構特征與工作原理

1、結構特征

本機為(wei)臥式噴(pen)(pen)雪(xue)機，采用一臺變(bian)頻器帶(dai)(dai)動電機調(diao)控傳送帶(dai)(dai)，一臺電機控制(zhi)料(liao)斗攪拌上(shang)、下(xia)運動，加熱部分安裝在料(liao)斗夾層中(zhong)用以控制(zhi)水溫的高(gao)低,一臺電機控制(zhi)余料(liao)回(hui)收，將(jiang)帶(dai)(dai)上(shang)料(liao)回(hui)收到了箱中(zhong)。噴(pen)(pen)雪(xue)部分垂(chui)直安裝在傳送帶(dai)(dai)正上(shang)方，將(jiang)噴(pen)(pen)頭用氣、下(xia)料(liao)量(liang)、傳送帶(dai)(dai)速(su)度合理(li)調(diao)節，實現(xian)食品表面(mian)(mian)噴(pen)(pen)雪(xue)形狀大小及均勻程度，達(da)到美化食品表面(mian)(mian)的目的。

本機工作(zuo)性(xing)能穩定，可靠性(xing)高，不需復(fu)雜的調節(jie)程序，操作(zuo)簡便(bian)。

2、工作原理

本機采用(yong)氣(qi)壓、流體噴射原理(li)，將攪好的(de)(de)(de)物(wu)(wu)(wu)料倒入料斗中，通過(guo)物(wu)(wu)(wu)料的(de)(de)(de)自流及(ji)攪拌的(de)(de)(de)擠壓，輸送到(dao)噴頭(tou)部分，利(li)用(yong)氣(qi)壓原理(li)使噴口產生負壓將物(wu)(wu)(wu)料噴出，使物(wu)(wu)(wu)料均勻噴在餅干上，（食(shi)品(pin)表面上噴灑物(wu)(wu)(wu)料的(de)(de)(de)多少及(ji)大小(xiao)，可通過(guo)調節噴口開(kai)合程度，氣(qi)量的(de)(de)(de)多少以(yi)及(ji)傳送帶(dai)速度的(de)(de)(de)快慢來控制。）通過(guo)傳送帶(dai)將之(zhi)送入烘(hong)烤(kao)設備。

四、潤滑系統

1、滾動(dong)軸承每(mei)六個月(yue)加(jia)一次(ci)鈣(gai)基潤滑脂(zhi)。

2、各傳動鏈條、齒輪(lun)每(mei)工作100小時，加一次鈣基潤滑(hua)脂。

3、電(dian)機(ji)每六個月加一次(ci)鈣基潤滑脂。

4、蝸輪(lun)箱中的(de)機油(you)〔40#或(huo)50#〕每連(lian)續使用三個(ge)月(yue)更換一次。

五、電器系統

1、本機由變頻器(qi)、普通(tong)電(dian)機、齒輪馬達電(dian)機、電(dian)熱管等電(dian)器(qi)元件組成(cheng)，其電(dian)氣盤在機體一側，只(zhi)要將各電(dian)源引線與用戶電(dian)源并(bing)聯接通(tong)即可。

2、操作前首先應打開電器箱門將電器箱內的斷路器打開使電源接通；按下廢料回收啟動按鈕，然后打開水加熱開關，調節溫控儀給水加熱；待水溫達到一定溫度后按下變頻器控制面板上的綠色起動鍵，網帶開始運行，分別按變頻器控制面板上的向上鍵及向下鍵，將網帶調至適當速度；再按下下料起動按鈕，開始噴糖。

3、停止時先按下下料停止按鈕，停止噴糖；再按下變頻器控制面板的紅色停止健，網帶停止運行；再將水加熱開關、溫控儀一一關閉，然后再按下廢料回收停止按鈕；最后關(guan)閉斷路器，切斷電(dian)源即可。

4、變頻器的控制(zhi)詳(xiang)見變頻器使用說明書(shu)。

5、按有(you)關規定安裝接地線。

六、機器的安裝(zhuang)與調(diao)整

1、該(gai)機應安裝在同一水(shui)平面基(ji)礎上。

2、檢查各連接部件否有(you)松(song)動現象。

3、機器(qi)出廠前(qian)工作手柄(bing)部位已調(diao)整好，非操(cao)作人員不可亂加調(diao)節。

4、安(an)裝調整(zheng)后，檢查各工作部位特別是料斗內不得有異物(wu)。

5、開機試(shi)運轉(zhuan)(zhuan)應點動電源(yuan)按鈕，試(shi)接電源(yuan)觀(guan)察各部分運轉(zhuan)(zhuan)方向是否正確。

6、試車時，調整傳送帶速(su)度，看是(shi)否和(he)噴(pen)糖情況一致，水箱出氣口(kou)是(shi)否被堵塞。加水應低于指示液面管最高處(chu)60mm左(zuo)右，觀察各傳動部位是(shi)否正常(chang)，聯接螺(luo)釘是(shi)否有松動現象(xiang)，如有異常(chang)聲音應立即(ji)檢查(cha)。

七、注意事項

1、料箱內不得有(you)異物，以(yi)免堵塞噴頭(tou)。

2、不得將(jiang)手伸入料箱。

3、機器六(liu)個月維修(xiu)一次(ci)，檢查(cha)各傳動軸承(cheng)、鏈(lian)條等(deng)運動部件(jian)是否(fou)需更(geng)換。

4、不生產時將(jiang)傳送帶(dai)放(fang)松。

5、噴頭是機體(ti)的關(guan)鍵(jian)部件，在運輸安(an)裝調整(zheng)時應注(zhu)意保護。

6、水(shui)箱(xiang)內，必須保持水(shui)位在電熱管之上。

7、水箱水溫控制在50℃左右。

8、工(gong)作結束，應將料斗(dou)及噴頭部分清洗(xi)干凈。開其傳送帶(dai)(dai)下方水管(guan)，將傳送帶(dai)(dai)上的物料沖洗(xi)干凈。

9、必須安裝(zhuang)接地(di)線。

10、若有改動，恕(shu)不奉告(gao)。

八、故障及排除方法

附錄：電器元件表